世界上最贵的调味品是原产于伊朗的藏红花。虽然这种藏红花在我国部分地区也有种植，但价格仍然较高，每克200元就可以卖到人民币的价格。这主要是因为藏红花只能用雄蕊，所以数量本身就比较少，还需要加工，所以最终产量就更少了。
世界上最贵的调味品
虽然大多数人一听藏红花就觉得它来自中国的西藏，但实际上这种植物是从古波斯传到印度，再传到西藏，传到中原的，也就是说它起源于现代的伊朗。大多数人误以为是药材，其实也可以当调料。据说只有少量的六种就能让菜肴散发出更浓郁的香气，可谓是调味品中的顶级食材。每克价格高达200元。
藏红花为什么这么贵？
都说藏红花本身就是花的一种，但是我们平时用的时候只摘它的雄蕊，而一朵花只有三朵，但是最集中的部分只占雄蕊的三分之一。所以采集一克藏红花需要200多朵花，导致其产量稀缺，最终导致其价格高昂。当然，这不是唯一的原因。其实从它的加工程序和栽培环境也有一定的影响。
首先，藏红花的生长环境非常严格，温度过高或过低。最适合2-19度，最好是温暖凉爽的环境，但要没有水，而且要土质好的沙土，所以很难栽培。同时，藏红花的花期很短，每年10月下旬到11月上旬才能采摘，而且每天必须在上午9点前采摘，否则花丝会被染色。
而且采摘的时候要注意，就是三个雄蕊不能连在一起，不能有黄根。而且藏红花整个加工工序太复杂，只适合手工操作，成本几乎非常高。所以这些综合因素集中在一起，稀有性让它如此昂贵，就像世界上最珍贵的海参一样。
