很多人在吃金桔的时候纠结于金桔的皮能不能吃。金桔其实是连皮一起吃的，因为金桔果皮中80%的vc都在果皮中，所以金桔的果皮是可以吃的。
金桔的皮可以吃吗？金桔的皮可以吃。它富含维生素C，金桔80%的维生素C在果皮中，果皮中含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大部分是天然抗氧化剂。橙子含有丰富的营养成分，可以降血脂，抗动脉粥样硬化。对预防心血管疾病大有裨益。橙汁中含有一种叫“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，可以防治胃癌。
金桔的第一种吃法是削皮吃，就像吃橘子一样。
第二，带皮吃。此法适用于咽喉发炎，橘皮消肿。
三、橙花瓣蘸粉冰糖主治：肺气郁结，咳嗽咳痰，肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。化学成分金桔和金子弹的果实和花瓣中含有金桔苷，金桔果实的维生素C-80%存在于果皮中。
金桔的营养价值。金桔富含维生素A，可防止色素沉着，增加皮肤光泽和弹性，减缓衰老，避免皮肤下垂和皱纹。吃金桔是延缓衰老的好饿法。同事可以预防血管疾病和癌症，还可以止咳健胃。预防哮喘和支气管炎
将金橘浸泡在水中。金桔洗净，取两三个中间切开(不要切掉)，然后放入杯中，加少许冰糖，用开水冲泡。
金桔有理气化痰止咳的作用。
比如用蜂蜜冲泡金桔后，盖上盖子小火炖几分钟再喝。这种饮料由金桔和蜂蜜组成，能补中、润燥、止痛、解毒。具有理气解郁、润肺化痰的功效。适用于胸闷、肺燥、干咳、劳久咳、酒伤口渴、食滞胃脘。
