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猪肝可以放冷冻保存多久,生猪肝放冰箱冷冻能放多久
发布时间:2022-08-09

  很多人应该都喜欢吃猪肝,但是猪肝是猪的内脏,所以要放在冰箱里保存,不然容易变质,吃了还会拉肚子。那么,猪肝应该冷藏还是冷冻呢?在这方面,边肖将回答你的问题。

  猪肝要冷藏还是冷冻?

  其实猪肝买回来就没吃过,想保存就一直放冰箱里。至于是冷藏还是冷冻,就看你的需求了:想让猪肝在1-2天内吃完,就放冰箱;如果过几天又想吃猪肝,那就冷冻吧。吃之前,先用微波炉解冻。

  猪肝冷藏:已知新鲜猪肝含水量高,即使低温也容易滋生细菌,所以不能长时间冷藏,只能保存1-2天;如果是炒猪肝,放冰箱2-3天。每个人都应该尽早吃它。

  冷冻猪肝:如果直接将猪肝装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,可以保存7-15天;如果将新鲜猪肝均匀涂上食用油,然后用毛巾包好,扎紧在保鲜袋里,再放入冰箱冷冻,保存时间可达15-30天。

  怎么炒猪肝好吃?

  要说炒猪肝有多好吃,其实你可以发挥它的特点。如果猪肝能炒嫩,味道绝对不会差。接下来,小编介绍一款青椒猪肝。你不妨试试:

   1.配料:猪肝、青椒、酱油、姜、葱、蒜、料酒、醋、食用盐、香精、食用油、水淀粉、香油、胡椒面。

   2.加工材料:猪肝洗净,切成薄片;青椒切末,葱切末,蒜切末,姜切末;准备一个干净的碗,放一点酱油和水淀粉做成;

   3.爆炒猪肝:锅中放入适量食用油,油五成热时放入猪肝,翻炒至碎,待猪肝片立起饱满后捞出待用。

   4.调味:锅内留少许底油,用葱花、蒜泥、姜末翻炒,再将青椒块翻炒几下,加入酱油、醋、料酒、食用盐、味精翻炒均匀;

   5.烹饪:用水淀粉勾芡成糊状,然后放入炒好的猪肝,搅拌均匀,加入少许香油,放入锅中,撒上一些胡椒面,一锅美味的青椒猪肝就做好了。

   Ps:新鲜猪肝买回来后,如果要吃,一定要用清水反复冲洗,并在水中浸泡1-2小时。这样可以清除散落在肝窦和肝管中的有毒物质,从而减少对身体的危害。

  总结:关于猪肝是冷藏还是冷冻,见完整文章。要知道,猪肝可以冷藏,也可以冷冻。短时间后会冷藏,几天后再冷冻,看你自己的需要。猪肝是理想的补血佳品,具有养肝明目、养血、滋补保健等功效。有兴趣的朋友,也可以看看猪肝和西红柿能不能一起吃。