冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻后制成的豆制品。冻豆腐空隙多，但热量低，饱腹感强，非常适合减肥。而且豆制品含有丰富的蛋白质，可以促进新陈代谢。
冻豆腐能减肥吗？冻豆腐毛孔多，热量少，不含脂肪，饱腹感强，是理想的减肥食品，多吃也不会发胖。而且冻豆腐中含有一种酸性物质，可以分解脂肪，有利于肠道蠕动和脂肪排泄，所以可以起到减肥的作用。
冻豆腐虽然是冻豆腐，但组织结构已经变成了蜂窝状，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少，所以冻豆腐和鲜豆腐都很有营养。冻豆腐富含蛋白质、不饱和脂肪酸、鸡蛋磷酸等。还含有人体所需的八种氨基酸。因此，常吃冻豆腐不仅能保护肝脏，还能促进身体新陈代谢，增强免疫力，有排毒养颜、益气补虚的功效。冻豆腐中含有一种能分解脂肪的酸性物质，有利于肠道蠕动和脂肪排泄，因此能起到减肥的作用。
如何吃冻豆腐减肥日式冻豆腐沙拉
1.豆腐沥干水分，切成小块。黄瓜切小块，樱桃茄子切半块。
2.芝麻糊做法：先将白芝麻放入炖锅中，用小火加热几分钟(不要上油)至白芝麻出香味，离火，放凉。
3.然后把芝麻放入搅拌机打碎，再和其他酱料拌匀。
4将所有材料混合均匀，淋上芝麻酱。
冻豆腐
1.将一块老豆腐切成小块。在冰箱里冷冻三个小时以上。解冻后，浇两次水，挤出来放在盒子里。
2.放番茄块，辣椒面，姜丝，香菜，盐，鸡精。把油烧开，淋在上面。
3.放各种调料，盖上盖子。摇几下，冻豆腐就可以均匀的涂上酱料了。
冻豆腐防癌的作用：豆腐中含有较多的植物雌激素。冻豆腐可以保证其营养成分在制作过程中不会流失。可预防乳腺癌，保护血管内皮细胞免受氧化损伤。
促进营养吸收：冷冻豆腐有一个蜂窝状的形状，其中的孔隙对风味渗透非常有效。这样吃的时候可以促进食物的营养吸收，对保健很有效。
促进大脑发育：大豆含有丰富的卵磷脂，可以保护神经和血管，使血管中的血液流动更加顺畅。对大脑的发育也很有帮助，避免神经调节出现问题，有效保护大脑。
注意这些吃冻豆腐时使用冻豆腐减肥法的女生。他们要注意，冻豆腐有很多小洞，用清汤煮最合适。用浓汤或者含油量高的汤，会从中摄入更多的脂肪，适得其反，不健康。以下几点也值得注意。中医认为豆腐性寒，不易消化。胃寒、腹泻、腹胀、脾虚肾虚经常遗精的人不宜多吃。另外，豆腐中含有较多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度升高的患者要谨慎食用。
