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可以用微波炉做的家常菜有很多种，比如鸡蛋羹、麻婆豆腐、烤鸡翅、蛋糕、烤虾、烤豆腐、烤排骨、烧烤、番茄烤虾、宫保鸡丁、红烧鱼头等。这些家常菜都可以做。
微波炉的电源向磁控管提供4000伏左右的电压，磁控管在电源的激励下，不断产生微波，然后通过波导系统耦合到烹调腔内。
一般来说，微波是一种高频电磁波，本身不发热。宇宙和自然界到处都有微波，但自然界有微波。因为它们是分散的，不是集中的，所以不能加热食物。
简单来说，微波加热的原理就是当微波辐射到食物上时，食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的，其取向会随着微波场的变化而变化。
