在明朝弘治年以前，枸杞虽有种植，但规模不是很大，自明朝弘治十四年（1501年）被列为朝廷贡品后，种植面积才有所发展。《嘉靖宁夏新志》“辟园生产”和《乾隆中卫县志》“宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也”的记载，充分说明了在明清时期，枸杞在宁夏已经开始了大规模种植，并逐步形成了宁夏枸杞道地产区。枸杞的集约化栽培阶段始于20世纪60年代，成熟于80年代后期。中华人民共和国成立初期，随着挖掘整理中医药工作的进一步开展，枸杞地位的重要性得到了提高，宁夏的科技工作者对传统的枸杞栽培技术进行改进，改变了传统分散栽培模式和高大树冠树型，采用大冠矮干和大行距的栽培模式，引入农业机械化作业，提高了管理效率，降低了劳动成本，实现了枸杞联片、集约化的种植栽培格局。枸杞的规范化栽培阶段始于20世纪末期。进入20世纪90年代，随着科技的进步和市场对产品质量要求的不断提高，枸杞科技工作者按照枸杞产品质量“安全、有效、稳定、可控”的技术要求，从枸杞品种、苗木繁育、规范建园、整形修剪、配方施肥、节水灌溉、病虫防治、适时采收、鲜果制干、拣选分级、储藏包装、档案管理等生产环节进行规范，形成了枸杞规范化种植技术体系，并在全国枸杞产区推广应用示范。在该阶段，枸杞的生产技术随着市场要求不断改进，经历了1999-2003年的无公害生产、2002-2008年绿色生产和2006年至今有机枸杞生产三个历程。综观枸杞栽培历史，从古代文献考证，说明我国枸杞栽培历史悠久，资源丰富，同时也说明枸杞栽培技术已经有很高的水平。应当说，其人工种植“早于唐，兴于宋，盛于明清，发展于当代”。据史料记载，上至皇帝御用养生、下至百姓良药配方，枸杞采摘、食用已有四千年的历史。由于我国地域比较辽阔，各地都有自己的方言，所以枸杞的称呼也各有不同，血杞子、明目子、茨果子等，都是枸杞的别名。查阅史书发现，各个时期不同朝代对于枸杞的相关记载始于原始社会，一直到殷商时代、汉唐时期、近现代。枸杞的人工栽种历史，从明朝中叶开始，已经有六百多年了，在此之前，枸杞都是以野生形态存在的。
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