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是的。荠菜一般在春季的3-4月份采收,此时荠菜鲜嫩。秋天的10月到12月,虽然市面上有几个荠菜,和春天相比没有那么鲜嫩,但是味道也没那么好。山茶花生长在山坡,田野和路旁,野生的,偶尔栽培的。在中国各省区均有分布,在世界温带地区也有广泛分布。
荠菜炒年糕怎么吃?浙江地方传统菜肴,据说与伍子胥修建和绿城有关。平时把荠菜和年糕在热油里炒几下,用一点冬笋炒一下,加一点水,煮一会儿,然后捞出来,加调料炒匀。
荠菜饺子。将荠菜挑选洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分备用,然后选取韭菜适量,剁成肉馅,与葱、姜、花椒一起搅拌,加入酱油、胡椒粉、鸡精,拌匀,加入精盐、香油、五香粉适量,搅拌均匀成馅。
荠菜蛋糕。主要是炒的,又咸又好吃。俗话说“三月三,荠菜为仙丹”,“荠菜为春仙丹”。荠菜含有丰富的叶绿素、膳食纤维和矿物质。