冬天喝葡萄酒选小吃味道更好。

很多人认为冬天喝酒可以御寒。这是真的吗？其实冬天喝不同种类的酒，效果和作用是不一样的，不能一概而论。今天给大家介绍一下适合冬天喝的酒和小吃。不要错过他们。

冬天喝什么酒？

黄酒：御寒养颜。黄酒中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需而不能合成的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等。这些营养物质很容易被人体消化。这些成分经过储存后，最终会变成营养价值极高的低度饮料。冬季温饮黄酒，可活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮用黄酒，有助于血液循环，促进新陈代谢，养血养颜。一般气温在10以下时，黄酒最适合温饮。将酒放入沸水浴中，加热至40-45。这时的黄酒不仅养胃暖胃，促进血液循环，而且使人非常舒服。加入姜丝或梅花是一种搭配方法。

啤酒：解暑。啤酒不是夏天的专属酒精饮料。啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，被称为“液体面包”。适量饮用，对散热、消暑、增进食欲、促进消化、消除疲劳有一定作用。适量喝啤酒有助于预防感冒。研究发现，每天喝四杯酒比滴酒不沾的人更少感冒。这是因为酒精可以起到消炎的作用，抑制病毒繁殖，从而抑制鼻涕的产生。冬天，人们喜欢吃火锅。如果在汤里倒入适量的啤酒，汤会稍微醇厚一些，更加鲜美。同时，啤酒含有丰富的维生素，可以缓解吃火锅引起的上火。

低度白酒：舒筋活血。低度白酒刺激性小，醇厚但不烈。适当饮酒可以放松肌肉，促进血液循环，与体育活动有异曲同工之妙。并能升高血液中高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。降低胆汁和固醇的含量，有助于预防胆结石。还能清除动脉壁上堆积的有害胆固醇，保护心血管系统。

接下来是如何选择零食和饮料的介绍。让我们继续看一看。

冬天喝什么吃什么

高膳食纤维的蔬菜。酒精有利尿作用，过量饮酒和尿频可引起钾、钠、镁等无机盐的流失，表现为酸中毒、酒精中毒等症状。如果可以吃一些凉拌海带、香菇油菜、拉香蕉等。它不仅能稳定水、电解质和酸碱平衡，还能防止酒精中毒。膳食纤维可以减缓或减少酒精的吸收，保护肝脏。海带、木耳、大白菜等。都是膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱、木耳都是护肝又好吃的选择。

豆腐。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐是一种重要的氨基酸，可以解毒乙醛，将其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃豆腐是有益的。蛋白质和脂肪在胃里停留的时间最长，所以最适合当零食。但脂肪吃多了容易导致肥胖，所以最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、鸡蛋、奶酪等蛋白质含量高的食物作为零食。

酸甜苦辣。酒的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，经肝脏分解转化后才能排出体外，增加了肝脏的负担。所以在制作零食和饮料时，要适当选择几种护肝食品。它可以保护肝脏免受糖的伤害。零食和饮料中最好有一两个甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拉山药、糖炒花生等。

冬天喝酒不能吃什么？

胡萝卜。因为其中含有的胡萝卜素和酒精在肝酶的作用下会产生有毒物质，对健康有害。

凉粉因为在加工过程中要加入适量的明矾，而明矾可以减缓胃肠蠕动，用凉粉配酒会延长酒精在胃肠道的停留时间，从而增加人体对酒精的吸收，增加酒精对胃肠道的刺激，减慢血液流速，延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

烧烤课。虽然现在已经不是夏天了，但是很多人都喜欢和亲朋好友一起喝酒吃羊肉串，其乐融融。但烧烤食物在喝酒时作为开胃菜，对身体有害。烧烤过程中，不仅降低了食物中蛋白质的利用率，还产生了致癌物质苯并芘。而且加热分解肉类中的核酸产生的基因突变也可能导致癌症的发生。为了保持胃肠黏膜不受伤害，建议在饮酒前或吃烧烤后服用水苏糖。水苏糖滋养肠胃，保护肠道，对预防消化道问题也很有效，包括保护肝脏。边肖：当过量饮酒导致血铅含量升高时，烧烤食物中的上述物质与之结合，容易诱发消化道肿瘤。